مسحوق الميرانغ في حد ذاته بديل. مصنوع في الغالب من بياض البيض المجفف ، ويستخدم هذا المسحوق بدلا من بياض البيض عند صنع المرينغ لأي وصفة.
بينما يتكون مسحوق المرينغ في الغالب من بياض البيض المجفف ، إلا أنه يحتوي على بعض الإضافات. تساعد الإضافات مثل نشا الذرة والسكر وحمض الستريك على حفظ واستقرار بياض البيض.